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블루베리 절임

글쓴이: 스리틸걸스  |  날짜: 2014-05-10 조회: 2
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs=&page=4&num=FR5GchQ=&stype=&search=   복사
블루베리 절임

재료

블루베리 500g

만들기
블루베리는 생으로 사용해도 좋고, 냉동을 써도 무방하다. 냉동을 사용한다면 실온에 두어 충분히 해동시킨다.

블루베리를 100g만 남기고 나머지는 믹서에 곱게 간다.

믹서에 간 블루베리 주스를 냄비에 넣고 중간 불에 올린 후 주걱으로 저어가며 은근하게 조린다.

주스가 걸쭉해지면 나머지 블루베리를 넣고 한 번 더 뭉근하게 끓인다.

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