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세상에서 가장 맛있는 프렌치토스트

글쓴이: 허브  |  날짜: 2014-04-15 조회: 5270
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ==&page=7&num=FR9JcRM=&stype=&search=   복사


세상에서 가장 맛있는 프렌치토스트

세상에서 가장 맛있는 프렌치토스트

캐나다의 요리 강사 베이커 베인이 ‘www.watchmojo.com/’이라는 요리 사이트에 올린 프렌치 토스트 레시피. 별다른 재료 없이 달걀과 플레인 요구르트를 이용한 간단한 레시피만으로 ‘월드 베스트 프렌치토스트’ 동영상으로 선정되었다.
재료 식빵 4장, 달걀 2개, 플레인 요구르트 1/2컵, 버터 4큰술, 꿀 2큰술, 계핏가루 1/4작은술
만들기
1 볼에 달걀 2개를 넣고 부드러워질 때까지 잘 풀어준다.
2 ①에 플레인 요구르트, 꿀, 계핏가루를 첨가해 섞는다. 
3 ②의 달걀물에 식빵을 앞뒤로 푹 적신다.
4 프라이팬에 버터를 녹인 뒤 식빵을 올려 앞뒤로 먹음직스러운 갈색이 될 때까지 굽는다.
5 꿀 1큰술에 미리 상온에 꺼내두었던 버터 2큰술을 섞어 허니 버터를 만든다.
6 노릇한 토스트에 허니 버터를 듬뿍 올리고, 취향에 따라 과일과 슈거파우더를 곁들여 낸다.
달걀물에 플레인 요구르트를 넣어 푹신하고 촉촉한 프렌치토스트가 되었다. 첫맛은 새콤한데, 씹을수록 담백하면서 고소한 향이 느껴진다.
따라하기 포인트 꿀로 만든 허니 버터에는 바나나가 잘 어울리는 과일. 토스트 위에 장식하거나 샌드위치처럼 빵 사이에 끼워서 내면 좋다. 너무 부드러운 식빵을 쓰면 달걀물을 빨아들이다가 빵이 풀어지는 경우가 생기므로 바게트를 이용하는 것도 좋은 방법이다.


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