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함초장아찌
글쓴이:
상큼걸
| 날짜: 2014-04-05
조회:
5447
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ==&page=10&num=FR9Ndhs=&stype=&search=
함초장아찌
칼로리가 없어서 다이어트식품 함초로 만든 장아찌
입맛이 없는 날에 장아찌 하나만 있어도 밥상이 행복.
난이도
중
열량
29kcal
가격대
1만원 이하
조리시간
1시간 이상
함초 ,
설탕(함초와 동일 양), 통깨·식초, 붉은 고추
1
. 함초는 깨끗하게 다듬어 씻어 물기를 뺀 후 설탕을 동량으로 켜켜이 넣고 일주일 정도 절인다.
2
. 함초 절임을 항아리에 담아 6개월~1년 정도 숙성시킨다.
3
. 숙성시킨 함초를 먹을 분량만 꺼내어 식초, 통깨, 붉은 고추를 조금씩 넣어 버무려 먹는다.
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