테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 373660  
직장맘을 위한 간단한...조회 361732  
맥주에 대한 지식조회 360932  
전문가에게 배운 수육...조회 344786  
동치미를 무르지 않게...조회 290659  
나선형 초콜릿 만들기조회 267598  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 262371  
꽃게 손질하는 법조회 249426  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 247218  
맛있는 파인애플 탕수...조회 216697  

이전글 다음글 목록 

불고기소스 대구살스테이크

글쓴이: 레인  |  날짜: 2014-05-28 조회: 1
http://cook.ancamera.co.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ==&page=1&num=FRFLcxQ=&stype=&search=   복사

불고기소스 대구살스테이크

재료
대구(중간 크기) 1마리, 아스파라거스 10대, 토마토 3개, 양파 1/4개, 마늘 2톨, 올리브유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 불고기소스(간장 3큰술, 청주 2큰술, 설탕·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 깨소금·참기름 2작은술씩, 후춧가루 약간)

만들기
1 대구는 깨끗이 손질해 굵직하게 토막 낸 뒤 소금과 후춧가루를 뿌려 10분 정도 재워둔다.
2 아스파라거스는 밑동과 비늘을 제거하고 토마토는 잘 씻어 꼭지를 딴다.
3 양파는 굵직하게 채썰고 마늘은 모양을 살려 슬라이스한다.
4 달군 팬에 올리브유를 두르고 ③의 양파와 마늘을 넣은 뒤 볶아 향을 낸다.
5 ④에 ①의 대구살을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
6 ⑤의 대구살이 익으면 팬 가장자리로 살짝 밀어놓고 ②의 아스파라거스와 토마토를 넣어 센 불에 익힌다.
7 ⑥에 분량의 불고기소스재료를 넣고 센 불에 볶듯이 익힌 뒤 접시에 담는다.

<■진행 / 김지영(객원기자) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 김은선·이정화(어시스트)>

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
3195가지나물 두부조림큐트천사14-05-2811
3194호박고지 도토리묵볶음백설공주14-05-286
3193마른 취나물 된장국윈디14-05-284
3192시래기나물 고등어조림어린늑대14-05-285
3191불고기소스 대구살스테이크레인14-05-281
3190지중해식 대구살수프헤르시14-05-2810836
3189모시조개 & 바지락 & 미나리 청주볶음벤자민14-05-281
3188감자전복 고로케맑음14-05-252
3187바질페스토 슈림프오이롤까꿍14-05-251
3186바질페스토 치즈파니니허브14-05-251
3185일요일 아침, 브런치 한 상-고르곤졸라 피자제니14-05-201
3184참치볶음 다시마롤포라14-05-202
3183김조림츠유14-05-201
3182파래전검은건담14-05-202
3181시래기밥큐트천사14-05-193

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기