요리 abc

인스턴트 식품으로 10분 뚝닥

면을 삶아 그릇에 담은 뒤 고춧가루, 다진 마늘, 참기름, 식초를 섞은 비빔소스를 넣고 신 배추김치를 잘게 썰어 넣어 비벼 먹으면 전혀 색다른 맛으로 즐길 수 있다.

Idea 2 냉동 만두로~

만두를 기름에 튀기거나 팬에 바삭하게 굽고 양배추, 미나리, 양파, 대파를 곱게 채썰어 섞은 뒤 초고추장을 넣어서 고루 섞으면 맛있는 비빔만두 완성. 밤참 메뉴로 인기가 그만이다.

Idea 3 시판 돈가스로~

냉동 돈가스나 대형 마트에서 판매하는 돈가스를 전문점 메뉴처럼 즐기는 방법. 돈가스를 기름에 바삭하게 튀긴 다음, 시판 하이라이스소스를 끼얹으면 근사한 맛.

Idea 4 냉동 해물완자로~

갑작스럽게 술손님이 들이닥쳤을 때 냉동 해물완자를 이용해서 전골을 끓여도 근사하다. 전골냄비에 냉동 해물완자를 돌려 담고 양파, 당근, 버섯, 양배추, 쑥갓 등의 야채를 채썰어 담은 뒤 멸치다시마국물을 부어 끓이면 완성.

Idea 5 통조림 옥수수로~

큼직하게 썰어 구운 두부 위에 통조림 옥수수와 토마토케첩을 고루 뿌려 조리면 아이들이 잘 먹는 일품 반찬이 된다. 토마토케첩에 설탕이나 꿀을 섞으면 더 맛있다. 또한 통조림 참치와 옥수수, 다진 당근과 양파, 송송 썬 김치 등을 섞어 반죽한 뒤 기름 두른 팬에 한입 크기로 전을 지지면 아이들 반찬으로 안성맞춤.

Idea 6 냉동 오징어바로~

아이들이 좋아하는 냉동 오징어바는 작게 썰어서 기름에 튀긴다. 간장, 식초, 설탕을 끓여 녹말물을 푼 소스에 양파, 당근, 피망 등의 야채를 함께 넣어 탕수소스를 만들어 끼얹으면 근사한 오징어탕수로 변신.

Idea 7 레토르트 카레로~

닭고기를 한입에 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 대파와 마늘을 넣은 끓는 물에 살짝 데친다. 여기에 3분 카레를 넣고 조리면 닭고기카레조림이 된다. 인스턴트 카레가루를 사용할 때는 물에 갠 뒤 감자, 양파, 당근 등의 야채를 넣어 끓이다가 데친 닭고기를 넣어 조리면 된다.

Idea 8 프루트칵테일로~

다양한 과일이 들어 있는 프루트칵테일을 믹서에 갈아 야채샐러드의 드레싱으로 활용하면 간편하다.

    참치통조림으로~ 참치야채리조또

필요한 재료

참치통조림 ½캔, 쌀 ⅔컵, 물 3컵, 청·홍피망·양파·당근 ¼개씩, 레몬즙·다진 마늘 1작은술씩, 토마토페이스트 2큰술, 토마토케첩 1큰술, 버터 3큰술, 생강가루·소금 약간씩

이렇게 만드세요

 쌀은 깨끗이 씻어 물에 담가 불린다.

 참치는 통조림에서 꺼내 체에 밭쳐 기름을 빼고 피망과 양파, 당근은 곱게 다진다.

 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 볶다가 참치와 소금을 제외한 모든 재료를 넣고 5분 정도 더 볶는다.

 ③의 팬에 참치를 넣고 물 2컵을 부어 중불에서 잘 저어가며 익히다가 물이 졸아들면 물 1컵을 더 붓고 불을 약하게 줄여 쌀이 익을 때까지 젓는다. 소금으로 간한 뒤 그릇에 담는다.
 
      

  
    즉석 북어국으로~ 북어국밥

필요한 재료

시판 북어국 1개, 다시마(5×5cm) 1장, 무(4cm) 1토막, 북어채 반 움큼, 대파 ¼대, 달걀 ½개, 새우젓 1큰술, 물 5컵

이렇게 만드세요

 냄비에 물을 붓고 무와 다시마를 넣어 20~30분 정도 우리고, 북어채는 물에 불린다.

 국물이 우러나면 다시마와 무를 건진 뒤 시판 북어국의 건더기 스프를 넣고 불린 북어채를 넣어 10~15분 정도 끓인다.

 달걀을 풀고 어슷 썬 대파를 넣어 고루 섞는다.

 ②의 북어국이 끓으면 ③의 달걀물을 넣고 살짝 두어 번 저은 뒤 새우젓으로 간해 그릇에 담는다.

  
    가쓰오우동으로~ 일본식 볶음우동

필요한 재료

시판 가쓰오우동 1인분, 미나리 6뿌리, 숙주 20g, 청경채 4줄기, 붉은고추 ½개, 느타리버섯 3개, 양파 ⅓개, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식용유 약간

이렇게 만드세요

 시판 가쓰오우동의 면은 뜨거운 물에 살짝 데친다.

 미나리는 줄기만 7cm 길이로 자르고 느타리버섯은 굵게 길이로 찢는다. 양파와 붉은고추는 채썰고 청경채는 3~4cm 길이로 썬다. 숙주는 깨끗이 씻는다. 미나리와 청경채 대신 양배추를 넣어도 된다.

 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 ②의 야채를 넣고 굴소스를 넣은 후 센 불에서 볶는다. 여기에 데친 면을 넣고 한 번 더 볶는다.

 ③에 시판 가쓰오우동에 들어 있는 액상스프를 넣고 면에 간이 배도록 볶은 후 그릇에 담아 낸다.
 
      

  
    마파두부덮밥으로~ 매운볶음밥

필요한 재료

시판 마파두부덮밥 1개, 밥 1공기, 다진 돼지고기 3큰술, 두반장·토마토케첩·고춧가루 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 식용유 약간

이렇게 만드세요

 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 돼지고기를 볶다가 시판 마파두부덮밥의 소스를 넣고 볶는다.

 ①에 두반장과 토마토케첩, 고춧가루를 넣고 고루 섞으면서 좀더 볶는다. 좀더 손쉽게 하려면 마파두부덮밥의 소스에 토마토케첩과 고춧가루만 넣어 식용유 두른 팬에 볶아도 된다.

 밥을 전자레인지에 2분 정도 데운 뒤 ②에 넣고 간이 배도록 볶아 그릇에 담아 낸다.

                                                                                                                         자료출처 -우먼센스